主料:
猪尾骨，
500克，
合掌瓜，
2个，
红萝卜，
半根，
蜜枣，
2粒
辅料:
姜，
一小块，
清水，
2000毫升合掌瓜煲猪尾骨汤的做法步骤
1.准备好所需的材料。
2.将猪尾骨洗净入开水里汆烫几分钟去血水杂质；合掌瓜去皮后切成块；红萝卜切也切成块；蜜枣和瑶柱冲洗干净，姜块拍松了，待用。
3.将处理好的所有材料放入瓦煲中，注入2000毫升的清水，盖上盖子开大火烧开。
4.汤料烧开后，转小火继续煲2.5小时即可。
5.食用时调入适量的盐。
小窍门&温馨提示
合掌瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
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汤类 汤羹 粤菜 老人 秋季食谱 午餐 晚餐 猪尾骨
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